Chế Biến Rắn Mối Tẩm Mật Ong

Thứ Hai, 13 tháng 1, 2014

Home » các món » chế biến » rắn mối » Tẩm Mật Ong » TỪ » Bài đang xem

Chế Biến Rắn Mối Tẩm Mật Ong

Đăng bởi: http://thegioicontrung.blogspot.com | vào lúc 19:30 | 0 nhận xét

Chế Biến Rắn Mối Tẩm Mật Ong

CÁC MÓN TỪ RẮN MỐI - PHẦN 1

Rắn mối là món ăn dân dã đã có từ ngàn đời nay, trong vài năm trở lại đây rắn mối đã được đưa vào các nhà hàng tại Sài Gòn và các tỉnh miền Trung được bán với giá rất cao; nổi tiếng nhất vẫn là món rắn mối chiên giòn, rắn mối nướng mọi, rắn mối xào xả ớt,... đều rất ngon. Những món rắn mối từ rắn mối nói chung là đơn giản, không cầu kỳ, không cần phải là đầu bếp cũng có thể làm được; các bạn có thể xem cách chế biến 7 món rắn mối được Trọng Hoàng viên xoạn trong bài “ Catalogue chế biến các món từ rắn mối “để hiểu rỏ hơn về cách chế biến loại đặc sản này.

Thực hiện món rắn mối tẩm mật ong

Trong bài này, Trọng Hoàng sẽ chia sẽ với các bạn một món ăn từ rắn mối hoàng toàn mới toanh. Rất ngon, rất lạ và rất bổ; Giờ đây chúng ta sẽ cùng thực hiện món: Rắn Mối Tẩm Mật Ong.

Chuẩn bị 8 con rắn mối trưởng thành

Chuẩn bị mật ong

Nguyên liệu:

- 8 con rắn mối trưởng thành.
- 1/2 quả chanh vắt lấy nước.
- 1 thìa cà phê mật ong.
- 1 quả ớt sừng băm.
- 1/3 thìa cà phê hành tỏi băm.
- Vài lá xà lách tím.
- 1 quả cà chua.
- Hạt nêm thịt heo, dầu ăn.

Thực hiện:

- Rắn mối ngâm trong nước cho chết, lấy ruột và rửa sạch.
- Ướp rắn mối vào hạt nêm thịt heo, mật ong, hành, tỏi, ớt, nước cốt chanh, dầu ăn trong 15 phút. Sau đó đem đi nướng chín trong lò vi sóng hoặc nướng bằng than. Sau khi nướng chính dùng dao cạo vảy.
- Cắt xà lách thành sợi, trải đều lên mép đĩa.
- Cắt cà chua thành từng khoanh mỏng, sắp lên 1/3 đĩa còn lại. Bày Rắn Mối Tẩm Mật ong lên trên, món này dùng nóng ăn với tương ớt thì ngon tuyệt.

Trọng Hoàng
Nguồn: thegioicontrung.info

Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn www.thegioicontrung.info là vi phạm bản quyền.

Các tin liên quan